技术实力
做大做强“菇乡菇香”、“菇达”,引领绿色、健康食品新时尚。
制作工艺
食用菌脆片是指由新鲜的食用菌在真空状态下低温脆化制成的零食。由于低温下操作能很大限度地保存食品的色、香、味。使香菇的天然色素和芳香物质的损失可减少到很低的程度,维生素C能保持90%以上,因此低温真空脆化技术生产使食用菌本体营养成份损失少,并保持原有色泽,给人以返朴归真的感觉,它还可以当作即食的休闲、健康食品,野营快餐,酒佐,美式早餐的添加物,沙拉配品等。
“菇达”食用菌脆片的特点
(1) 三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化。
(2)不减少,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加。
(3)高营养——采用国际先进的HACCP质量控制系统,采用国际先进的真空脆化技术,双透双渗脱水工艺,先进健康的加工工艺很大限度的保留了果蔬中的营养成分和微量元素。
(4)非膨化——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术。
(5)高纤维——产品富含膳食纤维,具有极强饱腹感,营养健康不增重。
“菇达”休闲食用菌脆片的优点
(1)优质食用菌原材料确保产品品质,精选泌阳优质食用菌原料。
(2)先进技术和独到工艺是核心竞争力,国际先进的极限真空低温脆化技术。
(3)食用菌脆片很大限度的保留了原料的颜色、味道及营养成分,不含化学添加剂。
(4)具有高营养、高膳食纤维、富含维生素和矿物质的优点。