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做大做强“菇乡菇香”、“菇达”,引领绿色、健康食品新时尚。

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全国1/3香菇、1/5平菇产自河南|河南菌菇正“出圈”

河南小麦、辣椒等闻名全国,但你知道吗?河南还有一个王牌农业产业也在全国拥有着绝对实力,那就是食用菌。

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2023

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如何挑选香菇

营养成分:从营养上来说,干香菇和鲜香菇差别不大,只是香菇在干制过程中,把水分去除了,但营养基本上都保存了下来。再者,香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇,它在日光照射下可转化为维生素D,能促进人体对钙的吸收。如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成,那么其维生素D含量更高

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2023

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香菇种植技术

香菇是腐生菌,它适宜生长在富含丰富腐殖质的基质中,养殖香菇时,需要使用木屑、磷肥、玉米粉、米糠、尿素、糖等混合配制成栽培基质,再往其中浇灌水分,使基质的含水量达到75%,促进香菇旺盛生长。

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2023

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07

香菇食用禁忌

鹌鹑肉与香菇食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛

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2023

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07

香菇的根能吃吗

许多人会有疑问,香菇根有毒吗,能吃吗?在外面酒店或者餐厅吃饭的时候,香菇都把根去除了。其实酒店或餐厅这样做通常只是为了菜品好看,比较容易摆盘,看起来也比较美观而已。实际上被去除的香菇根也不会被浪费,在做汤,或者制卤的时候,就会被用掉。

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2021

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快速泡发干香菇小方法

通常干香菇的泡发时间需要一个小时以上,教你一个快速泡发干香菇的方法,这样在急用的时候就不用发愁了。

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2021

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